隨著動(dòng)物源性食品消費(fèi)量的增加，獸藥殘留問(wèn)題日益受到關(guān)注。酰胺醇類藥物是畜禽生產(chǎn)中常用的廣譜高效抗生素，其在動(dòng)物源性食品中的殘留超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)較高。然而，酰胺醇類藥物半衰期較長(zhǎng)，進(jìn)入人體后難以通過(guò)自身代謝排出體外，過(guò)量的殘留會(huì)對(duì)人體器官造成嚴(yán)重危害。因此，中國(guó)制定了嚴(yán)格的酰胺醇類藥物最高殘留額度。隨著動(dòng)物源性食品消費(fèi)量的增加，獸藥殘留問(wèn)題日益受到關(guān)注。酰胺醇類藥物是畜禽生產(chǎn)中常用的廣譜高效抗生素，其在動(dòng)物源性食品中的殘留超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)較高。然而，酰胺醇類藥物半衰期較長(zhǎng)，進(jìn)入人體后難以通過(guò)自身代謝排出體外，過(guò)量的殘留會(huì)對(duì)人體器官造成嚴(yán)重危害。

本實(shí)驗(yàn)采用磁性固相萃取技術(shù)（mSPE），開發(fā)出了一種既簡(jiǎn)便又高效的前處理方法，整個(gè)前處理過(guò)程僅需一次提取后將上清液氮吹復(fù)溶，然后使用全自動(dòng)磁性萃取平臺(tái)進(jìn)行凈化。

全自動(dòng)磁性萃取平臺(tái)

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

首先對(duì)樣品的提取過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化，包括提取溶劑的選擇、用量及提取次數(shù)；然后針對(duì)mSPE過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化，先確定最佳的磁性萃取劑用量，然后對(duì)洗脫溶劑進(jìn)行選擇。在此條件下，使用肉類、蛋、水產(chǎn)品為實(shí)際樣品進(jìn)行加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)，考察方法的性能。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

為了驗(yàn)證本方法在不同動(dòng)物源性食品基質(zhì)中的適用性和可靠性，本研究選取了雞蛋、豬肉、牛肉、魚肉和生蠔這五種具有代表性的基質(zhì)進(jìn)行加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中設(shè)定的加標(biāo)濃度為 5μg/kg。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在雞蛋、豬肉、牛肉、魚肉和生蠔這五種基質(zhì)中，目標(biāo)化合物的總體回收率均在 78.4% 至 117% 之間。表明本方法能夠高效、穩(wěn)定地從多種復(fù)雜的基質(zhì)中提取和凈化酰胺醇類藥物殘留，且在不同基質(zhì)中的表現(xiàn)均較為理想。這不僅證明了本方法的提取凈化效果良好，還體現(xiàn)了其廣泛的適用性，能夠滿足多種動(dòng)物性食品中酰胺醇類藥物殘留檢測(cè)的實(shí)際需求。

不同基質(zhì)的加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)

與傳統(tǒng)方法相比，本方法不僅國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（GB 31658.20-2022）的性能要求，還在多個(gè)方面實(shí)現(xiàn)了顯著優(yōu)化：大幅簡(jiǎn)化了樣品前處理過(guò)程，減少了繁瑣的操作步驟；顯著縮短了實(shí)驗(yàn)時(shí)間，提高了檢測(cè)效率；同時(shí)大幅減少了有機(jī)溶劑的使用量，降低了檢測(cè)成本和對(duì)環(huán)境的影響。這一方法的開發(fā)，為動(dòng)物性食品中酰胺醇類藥物殘留的快速、準(zhǔn)確檢測(cè)提供了一種全新的技術(shù)手段，具有重要的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。